FUNKY GOSE

Colore chiaro e lievemente velato, d’ispirazione
tedesca, alta fermentazione. La naturale acidificazione
lattica derivante dalla tecnica produttiva, innescata
grazie anche ad un’aggiunta di cereali crudi
nel mosto, dona alla birra un gusto acidulo e speziato.
La discreta luppolatura aggiunge complessità,
rendendola ancora più fresca e dissetante. Chiude
leggermente salina e minerale in linea con lo stile.